Eine nationale Supermarktkette in der Europäischen Union strebte eine führende Position in der Branche an, indem sie durch Bestandsoptimierung Verschwendung reduzierte und den Umsatz erhöhte. Sie starteten zusammen mit Apeel in vier Geschäften mit ähnlichen Abfall- und Verkaufsprofilen ein 12-wöchiges Inventaroptimierungsprogramm. Mit Apeel geschützte Avocados wurden in zwei Geschäften verkauft, wodurch Test- und Kontrollkohorten gebildet wurden. In einem unserer vielen Tests haben wir den Bestand ihrer mit Apeel geschützten Avocados 4er-Packs um 146 % erhöht. Neben einem cleveren Marketing im Geschäft und Preisaktionen verfolgten wir die Umsatzdaten der Einzelhändler, um herauszufinden, wie effektiv unser Experiment zur Inventaroptimierung war. Dieser Einzelhändler verzeichnete einen Umsatzanstieg von +121 % für das mit Apeel geschützte Avocados 4er-Pack und hielt gleichzeitig den Abfall gering.