Dans l'Union européenne, une chaîne nationale de supermarchés s'est efforcée de devenir un leader du secteur en réduisant les déchets et en augmentant ses ventes grâce à l'optimisation des stocks. Elle a lancé un programme d'optimisation des stocks de 12 semaines avec Apeel, au cours duquel quatre magasins avec des profils de gaspillage et de ventes similaires ont été évalués. Les avocats protégés par Apeel ont été vendus dans deux de ces magasins, créant ainsi un groupe témoin et un groupe test. Au cours de l'un de nos nombreux tests, nous avons augmenté de 146 % les stocks de lots de 4 avocats protégés par Apeel. Après avoir appliqué des stratégies intelligentes de marketing en point de vente et de promotions, nous avons suivi les données de ventes des détaillants pour découvrir l'efficacité de notre expérience d'optimisation des stocks.Le détaillant a constaté une augmentation de 121 % des ventes du lot d'avocats protégés par Apeel ainsi qu'une diminution de son gaspillage.